纽约最棒的杯子蛋糕

纽约正沉浸在杯子蛋糕的魅力之中。这座城市不再只是关于汉堡、比萨和热狗，而是关于美味多彩的杯子蛋糕（Cupcake，也叫纸杯蛋糕）。因热播剧《欲望都市》而广受欢迎，当你想到杯子蛋糕时，你就会想到纽约。这就是为什么我整理了这个纽约最棒的杯子蛋糕清单。

纽约杯子蛋糕之旅

如果你不想在那些纽约正宗的烘培店外排队，但又想品尝一下纽约最棒的杯子蛋糕，那么这个纽约杯子蛋糕之旅非常适合你。导游会带你前往West Village及其周边地区中的几家独特的烘焙店，在那里你可以品尝到他们最好吃的杯子蛋糕，导游还会沿途告诉你一些有关当地社区的有趣故事。

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Magnolia Bakery 玉兰烘培店

多亏了《欲望都市》，纽约最著名的杯子蛋糕连锁店绝对是Magnolia Bakery。它在纽约有几家分店，但最古老和最著名的是位于Bleecker街的那家。通过我的免费APP：Eric’s New York，你能查看到并获得他的准确地址。这是一家装饰色彩柔和且很舒适的店，有多种甜点供应。最受欢迎的蛋糕之一是红丝绒杯子蛋糕。

红丝绒(Red Velvet)蛋糕得名于它深红色的蛋糕体。颜色是通过原料中的可可、醋和酪乳的相互反应得来的锈红色。如今，混合物中也加入了红色染料。蛋糕有淡淡的巧克力味，不是特别浓郁的那种巧克力味。源自美国本土的味道使它在这里也很受欢迎！

另外我还推荐这里的香蕉布丁(banana pudding)。它是奶油质地的香草布丁，配上新鲜的威化饼和香蕉。由于Magnolia Bakery特别受欢迎，请做好排长队的准备。他们也顺势发布了全线种类繁多的食谱、厨具和服装。
Little Cupcake Bakeshop 小杯子蛋糕烘焙店

这里的每一个细节都是可爱复古风。这家商店完全是碳中和的，蛋糕都是用有机原料制成的。Little Cupcake Bakeshop有意识地将关爱星球融入他们所做的每一件事中。此外，部分收入用于支持FEED项目：旨在减少全球儿童饥荒。去Little Cupcake Bakeshop的理由有很多，更不用说精美的杯子蛋糕了！这里出售各种各样的杯子蛋糕：如莫特街杯子蛋糕和花生酱杯子蛋糕。
Buttercup Bake Shop

在位于曼哈顿的多家门店中，总有欢快的店员等着迎接你：这就是Buttercup烘焙店。这里有各种不同口味的杯子蛋糕，如Golden Butter、巴尔的摩夫人和红丝绒杯子蛋糕，以及他们非常美味的蛋糕和香蕉布丁。来到这里，我的选择困难症都要犯了。
Baked by Melissa 梅丽莎烘培店

杯子蛋糕是完美的甜品，但有这么多不同的口味，你想尝的绝对不止一种。这也正是Baked by Melissa的老板Melissa Bushell的想法！她创造的迷你杯子蛋糕就是完美解决这个烦恼的办法。2009 年，Baked by Melissa在SoHo区开设了第一家门店，现在这个杯子蛋糕帝国已经在纽约市拥有12家门店。

这里有多达十种常规口味，例如Tie-Dye、饼干面团和巧克力碎薄饼的杯子蛋糕。每个月还会出一个当月口味的杯子蛋糕，通常与季节有关。迷你纸杯蛋糕大约有2.5厘米，这样当你买了不止一个的时候，你也不会感到内疚。
Molly’s Cupcakes 莫莉的杯子蛋糕

它是位于The Village的一家可爱小店。他们的芝加哥分店获得了许多奖项，并获得了“镇上最棒的杯子蛋糕”的好评，他们的纽约店也不例外。

“莫莉的杯子蛋糕”的故事和它的杯子蛋糕一样甜蜜：这个名字表达了对老板的三年级老师莫莉女士的敬意。如果有人过生日，她会为所有学生制作杯子蛋糕。为了纪念莫莉，并作为一种帮助孩子的方式，他们的一部分收入还被捐赠给了社区的学校。

在Molly’s，你可以选择杯子蛋糕的口味以及想要的糖霜和装饰。此外，你可以在Sprinkle Station自己增加装饰。他们还有季节性、纯素和无面粉的杯子蛋糕，都和普通口味一样美味。一些顾客最爱的口味有：苹果派、桃子馅饼、南瓜香料、罗恩·本宁顿（花生酱和巧克力）和红丝绒。